sabato 5 novembre 2011

Gnocchi alla romana speciali

Gli gnocchi alla romana mi piacciono moltissimo, poi la crosticina sopra è veramente irresistibile!
Ingredieni per una teglia da 6 persone:
  • 2 confezioni di pasta per gnocchi alla romana
  • alcune fette di prosciutto cotto
  • grana
  • pan grattato
  • burro
Imburrare lo stampo da usare.
Tagliare i salsicciotti di pasta in dischetti di mezzo centimetro e disporre una prima fila di gnocchi leggermente sovrapposti, disporre poi sopra (sempre inclinati come gli gnocchi) dei pezzi di fette di cotto.
Continuare a disporre gli gnocchi e il cotto.
Competare con abbondante formaggio grattuggiato con la parte a grata grande e disporre qualche fiocco di burro.
Spoverizzare con un po' di pan grattato e infornare per 40 minuti a 200°C.

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