Biscotti ai 5 cereali

E' da un po' che provo la ricetta dei biscotti il più simili possibili ai grancereale, ecco, questi sono veramente ottimi anche perchè non sono dolcissimi come certi che ho trovato su vari siti di cucina.
L'unica cosa un po' più difficile da reperire sono i 5 cereali in fiocchi, se non li trovate potete tranuillamente usare l'avena in fiocchi (per intederci quella da porridge) che ho visto nei vari supermercati vicino a casa.
Sono di una semplicità estrema e in poco tempo potrete avere i vostri biscotti ai 5 cereali home made!



Ingredienti:

• 140g di farina
• 100 g di burro ammorbidito
• 150 g di zucchero
• 1 uovo a temperatura ambiente
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 150 g di fiocchi di 5 cereale
• 60  g di cioccolato amaro

Accendete il forno a 180° C e tirate fuori tutti gli ingredienti. 

Mettete nel congelatore il cioccolato per circa mezzora e poi tritatelo finemente con il mixer in modo che sembri più una polvere che in gocce.

Sbattete il burro con lo zucchero finchè non sarà ben spumoso, a questo punto aggiungete il sale e l'uovo e continuate a sbattere per alcuni minuti.

Aggiungete alla fine lievito e farina entrambi setacciati, poi i fiocchi di cereali e il cioccolato.

Amalgamate per bene e poi create delle palline con le mani, disponetele sulla teglia ricoperta di carta da forno lasciando sufficiente spazio tra l'una e l'altra.

Informate per 15 minuti a 180°C, una volta pronti lasciateli raffreddare e poi conservateli in una scatola di alluminio per evitare che diventino duri.

Con questa ricetta partecipo a:

Contest di CREMA E PANNA.
Mi raccomando, passate a spulciare un po' le ricette partecipanti che sono veramente carine!!!