Queste
sono le sorelle francesi delle nostre bugie.
Le
bugnes sono una specialità della regione del Rodano-Alpi, nello specifico ci
sono 2 tipi di bugie: quelle piatte che sono tipiche di lione e quelle più
cicciottelle che sembrano le nostre bugie ripiene, che sono tipiche di Saint
Etienne.
Dato
che per ora sono su terreno Stéphanois ho deciso che non c’era mezzo miglio per
festeggiare l’arrivo del carnevale con queste bugnes ai fiori d’arancio.
