Gratin di cavolfiore

Lo so, non mi sono fatta sentire per un po’! Scusate!

E’ che ho avuto un sacco di cose da fare e non ho cucinato più di tanto…cioè, ho cucinato per i pasti, ma non erano così troppo belline!

Oggi vorrei farvi il mio gratin di cavolfiore al formaggio.

Lo so, nulla di speciale o raffinato, ma adoro i gratin, quindi perché non farne uno di cavolfiore?

 

Ecco qui la ricetta:

Gratin di zucca

Ci credete che fino a ieri non avevo mai mangiato la zucca?
Veramente! E dire che vivo relativamente in campagna!
Qui ce ne sono di tutti i tipi, forme, colori e io ne ho scelta una che veniva venduta a spicchi.
Dato che non sono così esperta di zucche ho scelto quella con il nome più semplice: COURGE, appunto ZUCCA.
Ce n'erano anche delle altre, ma i nomi mi risultavano un po' difficili...Poi pensate che figura che mi sono fatta con la signora del mercato quando insistevo che volevo della POTIRON (che credevo fosse il temine generico di zucca, invece non è così...) e lei che mi continuava a dire che non ce l'aveva!
Ok, queste sono le mie brutte figure al mercato!