Il sugo salva-domenica

Domenica mattina.
Sveglia ore 9.30.
Frigo con le palline di fieno che rotolano.
Nonno che chiama "allora vengo su da voi a mangiare alla mezza?"
Panico!!!!!
Per salvarsi in corner nulla di meglio di una pasta al sugo!
Apro l'armadietto delle cucina dove ci sono i sughi pronti........
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Un barattolo monodose di sugo all'arrabbiata...
Che dite, basta?
No.
Quindi subito a cercare qualcosa per fare il sugo!
Ingredienti per per salvare il pranzo della domenica:

• 2 confezioni di pomodori in cubetti
• 1 cipolla
• sale q.b.
• zucchero q.b.
• 1/2 bicchiere di latte
• basilico
• un filo d'olio

Tagliate finemente al cipolla (se proprio siente bravi come mia sorella tagliatela a cubetti, se no, se siete come me, a fettine) e metterla a soffriggere con l'olio in un tegame.
Aprite le lattine di pomodori e versatele sulla cipolla.
Aggiustate di sale e aggiungete una bustina di zucchero o un cucchiaiono bello colmo.
Lasciate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti, aggiungete poi pianopiano il latte mescolando con un cucchiaio di legno.
Quando è pronto tagliuzzate le foglie di basilico e distribuitele sulla superficie.
Se volete un sugo un po' più piccante potete aggiungere un pizzico di pepe o di peperoncino.
Servire caldo con la pasta.
E così i nostri eroi salvarono un altro pranzo domenicale e vissero per sempre con tanto sugo e contenti!