Mousse di prosciutto cotto e olive

Ricettina che fa parte del repertorio della cena fatta con i miei amici ieri sera.
Ingredienti:

• 160 g prosciutto cotto a fette
• 50 g di ricotta
• 60-70 g di olive verdi denocciolate
• pizzico di sale e di pepe
• un pochino di latte o di panna da cucina

Prendere il frullatore e metterci dentro il prosciutto tagliato a pezzi grandi, la ricotta e le olive facendo attenzione a non farci finire dentro anche il liquido di conservazione.

Frullare alla massima velocita per un po' finchè non si amalgano bene gli ingredienti.
Salare e pepare se necessario.
Per dare una consisntenza più cremosa aggiungere un po' di latte o di panna (attenzione a non annegarlo però!!) e frullare di nuovo!

Servire in una ciotolina tutta colorata!!