La basa di pan di spagna di mia sorella

Ho rubato la ricetta a mia sorellaaaaaaaaaa!!!!
Ingredienti:

• 5 uova
• 150 g di zucchero
• 125 g di farina

Si prendono 2 ciotole, in una si mettono i tuorli con lo zucchero e nell'altra gli albumi e un pizzico di sale.
Si lavorao per 10 minuti finchè non si montano, si uniscono i due impasti e la farina.
E' consigliabile usare uno sbattitore elettrico.

 

Cottura: 40 minuti a 170°C

Mia sorella la taglia in metà e ci mette dentro la marmellata di pesche e poi la riveste di cioccolato...a me piace solo con la marmellata