Un must di mia mamma è la fesa di tacchino arrosto, da sola però resta un po' asciutta, così ha pensato questa buona salsina che si adatta bene anche come rivestimento per tartine o per bruschette.
Ingredienti:
- 1 uovo sodo
- 5 capperi (già puliti sotto l'acqua)
- 7 acciughe sott'olio
- olio extravergine d'oliva
- 1 confezione piccola di tonno sott'olio
- olive taggiasche
Queste dosi sono indicative perchè si va a occhio e poi dipende che gusto preferite che prevalga.
Ovviamente i capperi e le acciughe danno un gusto salato, mente il tonno la fa sembrare la salsa tonnata, non mi resta che dirvi di sbizzarrirvi per fare sempre gusti nuovi.
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