Le ricette dell'autunno

 Ecco qui i partecipanti al contest AUTUMN IS HERE!! 

PS. Scusate se non sono in ordine di commento al post principale, ma come al solito Blogspot mi fa problemi a caricare un elenco normale...SORRY! Cercatevi nell'elenco, se non ci siete contattatemi subito! 
In ogni caso se mi avete lasciato la ricetta entro il 30 novembre la considero comunque in gara! 

Contest d'autunno: AUTUMN IS HERE

Ben trovati!!!
Oggi vorrei presentarvi il mio nuovo contest che ha come tema l'autunno!
Chi l'avrebbe mai detto che avrei scelto questo eh?! Ah ah ah!

IL CONTEST SI APRIRA' DOMANI ( 14 OTTOBRE) E TERMINERA' IL 30 NOVEMBRE

Ecco le semplici regole per partecipare:

Pollo alla Marengo di Ginette Mathiot

Oggi è il giorno della settimana che preferisco, non perché sia sabato e sia già pieno weekend e quindi dolce far nulla, ma perché oggi è giorno di mercato dei contadini qui a Saint Etienne!

Quindi mi sono svegliata alle 8, ho fatto colazione con del tè caldo e qualche fetta biscottata, mi sono messa la mia bella giacchetta di lana con sotto una maglietta e i jeans e sono uscita.

SBAM!

Il freddo mi ha colpita in piana faccia…sembra inverno! Primo respiro che faccio fuori dalla porta e già ho la nebbiolina di condensa intorno alla bocca e al naso!

Devo decisamente pensare di prendere una giacca invernale!

RECENSIONE: Je sais cuisiner

In Italia abbiamo l'Artusi, l'America ha Julia Child e in Francia?
Ok, basta che decidiamo l'ambito, il periodo storico, etc, perchè di mostri culinari ce ne sono tantissimi, ma oggi sono qui per raccontarvi due cose su una signora che si chiama GINETTE MATHIOT.
Me la immagino come la nonnina con il grembiule a quadretti, che ha sempre qualcosa sul fuoco e che profuma di torte.
Non ve la immaginate così anche voi?

Ebbene, questa signora è una vera Signora della cucina francese!
I suoi libri (in particolare questo) sono tra i più venduti e conosciuti...Pensate che questo libro è stato pubblicato negli anni '30 e ha venduto più di 6 milioni di copie!
Secondo voi basta questo per far entrare qualcuno nell'Olimpo culinario? NO!
Infatti ha pubblicato varie opere educative e di pedagogia e ha ricevuto anche la Legion d'onore!

Mele al miele di lavanda e rosmarino

Oggi il tempo non è più clemente come era gli scorsi giorni =( che tristezza! Ho spostato i maglioni pesanti dal ripieno alto a quello più basso della cabina armadio (si, ho una cabina armadio qui!!! E’ grossa come lo sgabuzzino delle scope eh, però è così carina!!!) e come dessert a cena non volevo mangiare la solita frutta tirata fuori dal frigo, ma qualcosa di caldo, così ho fatto queste mele al forno.

Finalmente ho trovato il pretesto per usare il miele che ho acquistato al mercato! E’ miele di fiori di lavanda…un profumo che non vi dico!

Fortuna anche che oggi ho comprato un mazzetto di rosmarino sulla via di casa ^^

Quando si dice il caso! Ah ah ah!

Diciamo che queste mele sono lo step intermedio prima di passare direttamente alle mele con la cannella che proprio più autunno di così non si può! =)

HEALTHY: Pollo all'arancia con carote

Sono alla costante ricerca di cotture senza aggiunta di grassi, qualcosa per avere piatti leggeri, ma che superino in appetenza il pettino di pollo bollito.

Non dico che non mi piacciano le cose goduriose, infatti per dirla come Montesquieu

"una salute conservata con una dieta troppo severa, è una noiosa malattia"

Ma con questa ricetta ho trovato l'equilibrio tra sapore e salute e ne sono proprio felice =)

Questo modo di fare il pollo richiede un po’ di tempo (cioè non vi è molto utile se alle 8 di sera vi viene fame di pollo), ma lo sforzo è veramente minino! In più nello stesso tempo preparate pollo e verdura di accompagnamento! E’ praticamente un affare!!

Questo piatto lo dedico con tutto il cuore a un mio amico: Marco.

Monthly favorites di Settembre

WAAAAAKE ME UP WHEEEEN SEEEPTEMBER EEEENDS!
E' anche Settembre è finito!
Che bello che inizia Ottobre, perchè vuol dire che tra poco c'è Halloween, ufficialmente possiamo dire che è autunno e quindi siamo autorizzati a mangiare castagne (che non ci sono ancora, ma che prestoa arriveranno), le prime cioccolate calde, frutta cotta, etc.
Poi anche l'università riprendere (parlo per i miei compagni che hanno iniziato oggi tirocinio...RAGAZZI, MI MANCATE TANTOOO!), i caffè con gli amici, i tè caldi danti a un bel film, etc.
E indovinate anche di cosa è ora???? Ma dei preferiti del mese!!!