Brownies cioccolato e arancia

In questi 3 giorni ci sono stati 2 compleanni importanti: quello di Norma e quello di Alfre, due miei carissimi amici, purtroppo per motivi vari non riusciamo a festeggiare tutti insieme, però oggi ho preparato un dolcino da portare a lezione per festeggiare con chi c’è.

Chi non ama l’abbinamento cioccolata e arancia?

Troppo buono eh! Allora questi brownies vi piaceranno, morbidosi come al solito e con i canditi dentro che è una meraviglia!

Ingredienti:

• 200 g di cioccolato extra fondente
• 100 g di burro
• 1 confezione di scorzette di arancia candite
• 125 di zucchero a velo
• 3 uova grandi
• 80 g di farina
• 1 cucchiaino di lievito
• Un pizzico di sale
• Glassa arancione al cioccolato (o cioccolato bianco con una punta di colorante arancione)

Mescolate il burro fuso con lo zucchero a velo finchè non ottenete un impasto liscio.

Intanto mettete a sciogliere a bagnomaria il cioccolato e sbattete bene le uova in una ciotola.

Aggiungete poi il cioccolato al burro e in un secondo tempo, quando il cioccolato si è un po’ raffreddato, le uova sbattute, la farina, le scorzette, il lievito e il sale.

Foderate con la carta forno uno stampo quadrato per brownies e versatevi dentro l’impasto.

Fate cuocere a 180°C per 20 minuti.

Una volta che la “torta” è a temperatura ambiente tagliatela in quadrati o rettangoli per dargli la tipica forma a brownies.

Intanto fate sciogliere la glassa arancione e mettetela in una sac à poche, fate dei ghirigori sulla superficie dei brownies e lasciateli riposare affinchè la glassa si indurisca.

Et voila! I brownies cioccolato e arancia sono pronti!!