Biscotti viennesi

Mi sono interessata alla pasta frolla montata perchè la trovavo più facile da fare rispetto alla pasta frolla normale che non deve essere assolutamente scaldata con il calore delle mani (proprio difficile per me perchè quando impasto non è mai con solo la punta delle dita, ma ci vado giù proprio pesante con tutto il palmo...XD)
Ho trovato questa ricettina per dei biscotti carini e in più è, come vi dicevo, molto semplice!
E allora non potevo non provarli!
Ho usato una sac à poche con bocchetta a stella...non so perchè ma dà ai biscotti quel je ne sais quoi que fa tanto pasticceria!

Non sono affatto difficili e devo dire che la loro sporca figura la fanno, quindi se volete una coccola all'ora del té o volete fare un regalo che risulterà sicuramente gradito ecco qui la ricetta:

INGREDIENTI:

• 200 g di farina
• 60 g di margarina
• 1 uovo 
• 60 g di zucchero
• un pizzico di sale
• 1 bustina di vanillina

 PS.
Non siate prigri come lo sono stata io! Prendete margarina e uova e lasciateli fuori dal frigo un oretta prima di lavorarli, così non rischiate di fare grumi (soprattutto con le uova)...I grumi non è che cambiano il prodotto finale, ma durante la preparazione sono brutti da vedere XD

 Iniziamo con l'usare lo sbattitore e mescolare insieme lo zucchero e il burro morbido.
Quando diventa bello spumoso aggiungere l'uovo.
Una volta che l'uovo è integrato aggiungete poco per volta la farina setacciata.
Otterrete una pasta molto morbida, a quel punto potete metterla in una sac à poche e fate dei bei biscotti a forma di S o a forma di U.

Infornate a 180°C per 10 minuti, finchè i bordi non iniziano a prendere colore.

Servire come accompagnamento di tè o caffè!
Io li ho mangiati con una ciotolina di gelato...ma sssh! E' un segreto! XD