Ferri di cavallo con pasta ungherese

Questa mattina stavo bevendo il mio tè caldo (che devo dire inizia a fare piacere con quest’aria di temporale che c’è in giro) e controllavo le mail, poi sono passata a leggere i blog che preferisco. C’era un post molto bello, una specie di post motivazionale, ho salvato la foto e ora vorrei condividerla con voi (cliccando sulla foto verrete indirizzati verso il post d’origine).

Sentendomi in procinto di cambiare un po’ la mia vita mi è sembrata una frase molto azzeccata perché io tendo un po’ a “sedermi” quando trovo la mia confort zone, sto bene con i miei amici, mi piace la mia routine, etc.

Invece dovrei abituarmi a cambiare, a non restare statica, ma a essere dinamica!

Fare un sacco di amicizie tenendo strette quelle che ho già, provare tutto (ok…non sono obbligata a provare tutto…meglio non provare di nuovo lo space vertigo di Gardaland)…Beh, insomma, avete capito!

Così ho deciso che avrei fatto questi biscotti oggi, per rinfrescarmi la memoria e perché voglio farli perfetti a Saint-Etienne =)

Dovete imparare a farli anche voi perché la pasta ungherese è buonissima e friabile, poi si sposa benissimo con il cioccolato fondente!

Mescolate con una spatola il burro e lo zucchero finchè non diventano una cremina, potete anche usare le fruste se preferite. 
Aggiungete le 2 uova e la farina e la vanillina setacciate. 
Conviene procedere a piccoli passi con la farina se no vi sembrerà di fare un pasticcio incredibile, versatene 2 cucchiai per volta in modo da integrarla facilmente! 

Ora che tutti gli ingredienti sono amalgamati prendete una sac à poche e mettetevi dentro l’impasto, tagliate la punta e su una teglia rivestita di carta da forno disegnate dei bei ferri di cavallo. 

Infornate per una decina-quindicina di minuti a 190°C, finchè non prendono un po’ di colore alla base, però il resto deve restare abbastanza chiaro. 

Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato, poi intingetevi le punte dei ferri di cavallo e lasciateli asciugare per almeno 1 ora in un luogo fresco.

 Buona merenda a tutti =)