Ananas caramellato

Troppo godurioso!!!
Prendete l'ananas, sbucciarlo e tagliarlo a fette non troppo spesse.
Prendere una pentola per cuocere ai ferri, mettere una fetta sulla piastra calda e versare dello zucchero sulla faccia superiore.

Quando lo zucchero sarà abbastaza assorbito, girare la fetta e cospargere la faccia rivolta verso l'alto di zucchero.
Lo zucchero inizierà a caramellare, poi girare di nuovo la fetta per farla caramellare dall'altra parte.
Lasciare raffreddare, in questo modo il caramello solidifica.
Servire con del gelato alla vaniglia o alla crema.

Con quella crosticina di zucchero l'ananas è troppo buono!